Topli i sunčani dani traže lagane i osvežavajuće obroke, i što manje vremena provedenog u kuhinji, i iz tog razloga danas smo odlučili da pripremimo nešto drugačiju salatu koja će vrlo brzo postati vaš omiljeni brzi letnji obrok!
Ova šarena i osvežavajuća salata od kinoe, prepuna je svežih borovnica, malina i kupina, nežnih listova spanaća i bosiljka koji dovode do izražaja naše omiljene sezonske sastojke. U kombinaciji sa bogatom i kremastom gorgonzolom, orašastim plodovima i hrskavim semenkama suncokreta, ovo jelo smelog ukusa priprema se u svega dva koraka, a osim prethodnog kuvanja kinoe gotovo da nema nikakvih pripremnih radova.
Jednom kada se pomešaju, svi navedeni sastojci daju salatu prepunu teksture i antioksidansa iz bobica, dok sa svakim zalogajem postoji element iznenađenja!
SASTOJCI:
- 400 g kuvane kinoe
- 150 g kupina
- 150 g borovnica
- 150 g malina
- 30 g baby spanaća
- 10 g seckanog bosiljka
- 120 g gorgonzola sira
- 70 g semenki suncokreta
Preliv:
- 2 kašike maslinovog ulja
- sok od 1 limuna (oko 2 kašike)
- 1 kašika meda
- prstohvat soli (ili po ukusu)
PRIPREMA:
- Iskombinujte sve sastojke za salatu zajedno u velikoj posudi. Pomešajte sastojke zapreliv i prelijte salatu.
- Pokrijte i čuvajte do 1 nedelje u frižideru. Salata ima najbolji ukus drugog ili trećeg dana nakon što se ukusi u potpunosti spoje.
- Prijatno!
Piše: Miona Todorović
Foto: Pinterest
