25.3 C
Belgrade
29.5 C
Zagreb
25 C
Sarajevo
06.07.2022.

Ove začinjene zelene margarite su osveženje na koje smo čekali!

IZDVAJAMO

 

Ima nečeg neodoljivog u vezi toplih majskih dana što prosto priziva leto, iako do zvaničnog početka najuzbudljivijeg godišnjeg doba ima još svega nekoliko nedelja! Visoke temperature, tropsko sunce, lepršave haljine – sve je tu, ali ono što nam nedostaje kako bismo nezvanično proslavili dolazak leta su – MARGARITE! 

 

 

Današnji recept za margarite je pomalo drugačiji od klasičnog koktela u kojem posebno uživamo u ovako vrelim danima, i nisu za svačije nepce budući da se prave od začinjenih krastavaca i jalapeño čili papričica! Lagane i osvežavajuće, sa dodirom ljutine i slatkoće, ove začinjene margarite idealan su letnji koktel

 

 

SASTOJCI:

Za začinjeni sirup

  • 200 g šećera
  • 250 ml vode
  • 1 jalapeño paprika, tanko isečena

Za sok od krastavaca

  • 60 ml vode
  • 1 veliki sveži krastavac, oljušten i grubo isečen

Za dve margarite

  • 120 ml soka od krastavca
  • 120 ml srebrne tekile
  • 120 ml sveže ceđenog soka od limete
  • 60 ml likera od narandže (Cointreau ili Triple sec)
  • 60 ml začinjenog sirupa

Za serviranje

  • led
  • so za obrubljivanje čaša
  • kolutići krastavca
  • kolutići jalapeño paprike
  • kriške limete

 

 

PRIPREMA:

Sirup

  1. Pomešajte vodu i šećer u maloj šerpi i kuvajte na srednjoj vatri.
  2. Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, ili dok se sav šećer ne rastvori. Sklonite sa vatre.
  3. Dodajte jalapeño papriku isečenu na kolutiće i ostavite da se natopi u vrućem sirupu dok se hladi.

Sok od krastavca

  1. U blender sipajte vodu i dodajte krastavac i blendajte na velikoj brzini oko 30 sekundi.
  2. Kroz cediljku sipajte pire od krastavca u staklenu posudu, odbacujući krupne delove.

Za dva koktela

  1. U veliki šejker napunjen ledom dodajte sok od krastavca, tekilu, sok od limete, liker od pomorandže i začinjeni sirup.
  2. Snažno protresite nekoliko sekundi da se sastojci dobro izmešaju i ohlade.

Za posluženje

  1. Kriškom limete nakvasite ivice čaše za serviranje, a zatim je uvaljajte u so.
  2. Napunite čaše ledom.
  3. Sipajte mešavinu margarite u čaše, ukrasite kriškama krastavca, limete ili jalapeño paprike i odmah poslužite.
  4. Živeli!

 

 

 

 

 

Piše: Miona Todorović

Foto: Pinterest

- Reklama -
- Reklama -

Najnovije