31.3 C
Belgrade
27.8 C
Zagreb
28 C
Sarajevo
25.05.2022.

Imamo recept za najkremastije pesto škampe koje ste ikada probali!

IZDVAJAMO

 

Za sve ljubitelje morskih plodova danas donosimo sjajan recept za pesto škampe koji će oduševiti i najveće gurmane. Svestrani, prepuni ukusa i neverovatno kremasti, ovi škampi su sjajan obrok, bilo da ih služite odvojeno, uz testeninu ili pirinač! 

 

 

Beli luk, limun i čeri paradajz ovom jelu dodaju neverovatnu kombinaciju ukusa, dok ga miks mleka i neutralne pavlake čini dodatno kremastim. Za pripremu preporučujemo da koristite domaći pesto, ali ukoliko nemate vremena za pripremu, možete koristiti i vašu omiljenu verziju pesta iz prodavnice.

 

 

Spremni za manje od 30 minuta, ovi pesto škampi ne samo da savršeno idu uz pirinač ili testeninu, već ih možete poslužiti čak i sa svežim i hrskavim sezonskim salatama!

SASTOJCI: 

  • 1 kašika neslanog putera
  • 2-3 čena belog luka, mlevenog
  • 80ml neutralne pavlake
  • 80ml punomasnog mleka
  • 500g očišćenih škampa, zamrznutih
  • 200g čeri paradajza, prepolovljenih
  • 1 kašika svežeg limunovog soka
  • 50g parmezana
  • 240 ml pesta
  • svež bosiljak i parmezan, za dekoraciju

 

 

PRIPREMA:

  1. U velikom tiganju na srednjoj vatri istopite puter.
  2. Pomešajte mleko i neutralnu pavlaku u jednu posudu, i polovinu smese (80ml) dodajte u tiganj zajedno sa mlevenim belim lukom. Promešajte da se sjedini i lagano provri.
  3. Kada provri, dodajte škampe. Kuvajte 1 minut, a zatim dodajte čeri paradajz.
  4. Mešajte i kuvajte dok škampi ne budu skoro skuvani, ružičasti sa obe strane.
  5. Dodajte preostalu mešavinu mleka i pavlake (80ml), limunov sok i parmezan.
  6. Kuvajte 1 minut (škampi bi do ovog trenutka trebali biti potpuno skuvani. Ukoliko nisu, nastavite da kuvate dok ne postanu ružičasti.)
  7. Sklonite sa vatre, i dodajte pesto dok je sve još vruće.
  8. Poslužite kao samostalni obrok, ili uz prilog kuvane testenine ili pirinča.
  9. Po želji pospite svežim bosiljkom i parmezanom.

 

 

 

Piše: Miona Todorović

Foto: Pinterest

- Reklama -
- Reklama -

Najnovije