9.3 C
Belgrade
15.6 C
Zagreb
10.5 C
Sarajevo
27.10.2021.

Mini Pavlova tortice – Slatki oblaci koji se tope u ustima!

IZDVAJAMO

 

Pavlova je graciozan prolećni dezert savršen za predstojeće uskršnje praznike! Napravljena od belanaca, šećera, ekstrakta vanile, ova poslastica ima prelepu teksturu koja je spolja hrskava, a iznutra mekana poput maršmelou slatkiša. 

 

 

Jednom ispečene, ove hrskavo-mekane oblake prekrijte laganim šlag kremom i svežim bobičastim voćem koje se savršeno kombinuje sa slatkoćom belanaca. Pavlova je lagana, slatka i asocira na tople sunčane dane, a možete je napraviti kao veliku tortu ili je, poput današnjeg recepta, možete ispeći kao mini Pavlova tortice koje mogu poslužiti kao savršene korpice za slatko uskršnje iznenađenje! Napunite ih mini čokoladnim jajima, slatkim bobicama ili jestivim cvećem i dobićete najomiljenije zalogaje koje će cela porodica obožavati!

 

 

Sastojci

  • 6 belanaca
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 250g šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 250ml slatke pavlake
  • Za dekoraciju: 120g šlaga, kriške od limuna, listovi sveže mente, jagode, borovnice, kupine, maline, mini čokoladna jaja i druge ukrase po želji.

 

 

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 120°C
  2. Mikserom umutite sneg od belanaca.
  3. Dodajte sodu bikarbonu i nastavite da mutite smesu dok belanca ne formiraju mekane vrhove.
  4. Postepeno dodajte šećer, sipajući po 1 kašiku. Neprestano mešajte dok se šećer potpuno ne otopi i dok se ne naprave čvrsti beli vrhovi. U smesu dodajte ekstrakt od vanile.
  5. Postavite dupli papir za pečenje na veći pleh i kašikom ili kesom za šlag napravite i rasporedite 8-10 „gnezda“ od belanaca.
  6. Pecite gnezda oko sat vremena dok se ne stegnu. Isključite rernu i ostavite pleh u rerni sa zatvorenim vratima još sat vremena.
  7. Izvadite pleh iz rerne i ostavite gnezda sa strane da se potpuno ohlade.
  8. Jednom kada se ohlade, postavite gnezda na tanjir za posluživanje i prekrijte ih voćem i ukrasima po vašem izboru!

 

 

Piše: Miona Todorović

Foto: brittanystager.com

- Reklama -
- Reklama -

Najnovije