11 C
Belgrade
12.5 C
Zagreb
14 C
Sarajevo
31.10.2020.

Ručak sa pogledom na morski univerzum: zaronite u priču o prvom podvodnom restoranu u Norveškoj

IZDVAJAMO

Nike Waffle Racer LX silueta sa mint detaljima daje nam sjajne ideje za jesenji outfit

  Nike je ponovo uspeo da klasičnim patikama za trčanje da urbani i moderni preobražaj, a ovoga puta reč je o ženskom modelu Waffle Racer...

Poslužite ove rolnice na sledećoj zabavi i gledajte kako magično nestaju sa tanijira!

  Ukoliko planirate zabavu, večeru za prijatelje ili lagani ručak, ove rolnice od pršute, kruške i rukole su mali božanski zalogaji koji će se dopasti...

Pripremite kolač od omiljenog voća i slatke nostalgije prema savršenom @fle.kaa receptu!

Nedelja. Dan za odmor, nesebično ugađanje sebi i uživanje u ukusima poslastica koje neodoljivo podsećaju na slatka mala iznenađenja iz rerne. Ona koja bi...

Elegantne minđuše koje drže vaše AirPod slušalice na mestu

  Ukoliko ste ljubitelj AirPod slušalica i imate problem sa nošenjem minđuša dok slušate svoju omiljenu muziku, ili vam Apple slušalice neočekivano ispadaju iz ušiju,...

Nova Reserved kolekcija je upravo ono što je nedostajalo našoj jesenjoj garderobi

  Kako se bliži početak hladnijeg vremena, izlozi high street brendova preplavljeni su novim jesenjim kolekcijama, ali moramo da priznamo da je nova linija brenda...

Da li ste čuli za food profil @fle.kaa? Imamo super vesti i sjajan recept za vas!

Po zanimanju je strukovni nutricionista dijetetičar, po životnom opredeljenju pasionirani esteta i zaljubljenica u fotografiju, pripremu hrane i njeno stilizovanje, a ovaj...

Ovi makeup trendovi nam poručuju da leto ipak nije otkazano

Vreme je napokon sve toplije, a kada je u pitanju letnja šminka ove sezone to znači samo jedno - zabava bez prestanka! Bilo da...

Vans predstavio novu kolekciju u čast 30. sezone serije “The Simpsons”

Već 30 godina omiljena američka porodica "The Simpsons" zabavlja gledaoce širom sveta i kao takva predstavlja deo pop kulture pružajući zabavan uvid u porodični...

Zaboravite restorane na vrhovima oblakodera – autentičnu večeru i pogled koji oduzima dah sada možete doživeti u prvom evropskom podvodnom restoranu na južnoj obali Norveške.

Under je prvi norveški restoran potopljen na 8 metara nadmorske visine koji nudi nezaboravno “fine dining” iskustvo i uživanje u sveže ulovljenoj morskoj hrani. Otvoren krajem marta 2019. godine, restoran se nalazi u Lindesnesu, jedinstvenoj oblasti u Norveškoj poznatoj po mnogobrojnim morskim vrstama u sopstvenom biodiverzitetu.

Kroz prozor širok 11 metara, restoran Under gostima nudi panoramski pogled na jedan od najređe viđenih morskih ekosistema, dok uživaju u plodovima mora svetske klase. Na samo nekoliko metara od stola, gosti restorana imaju prilike da vide divlji ples algi i planktona nošenih talasima, bezbroj riba, meduza i školjki, a te iste vrste se mogu naći upravo na njihovom tanjiru.

Under je zamišljen sa ambicijom da promoviše održivo upravljanje morskim resursima, a gosti restorana su samo jedan deo jednačine. Ovaj podvodni restoran se u jednakoj meri fokusira na istraživanje mora i pionirsku arhitekturu koja će postati deo morskog okruženja. Zahvaljujući inovativnom inženjeringu, pametnim rešenjima i potpunom fokusu na održivost, Under pokazuje kako se može stvoriti održiv, profitabilan koncept koji oživljava ekosistem.

Kako bi izdržao moćne udare talasa, jake plimne struje i temperaturne promene, podvodni restoran napravljen je da izdrži prirodne sile koje su mnogo snažnije od onih na kopnu. Uzimajući ovo u obzir, Under je izrađen od grubog, neobrađenog betona koji se stapa sa okolinom. Betonski zidovi debljine pola metra mogu da se odupru žestini Severnog mora, istovremeno usklađujući se s neravnom obalom na kojoj počiva polovina restorana, a ono što je još važnije, hrapavost betonske ljuske pružiće privlačnu površinu za naseljavanje mekušaca i algi, pa će restoran tako će postati i veštački greben.

Podvodni restoran, nagrađen jednom zvezdom prestižnog Michelin vodiča 2020. godine, u svojoj ponudi ima meni od 18 jela zasnovan na lokalnim sastojcima i morskim plodovima dok večera može koštati i do 430 dolara po osobi, uključujući pića.

Norveški restoran Under preuzima važnu i zapaženu društveno-naučnu ulogu, objedinjujući održive, ekološki uravnotežene ideje sa finom kuhinjom, gde su tanjiri simboli odgovorne potrošnje i dugoročni projekti pozvani da spasu morski život i edukuju ljude da se hrane dobro, zdravo i smisleno.

Piše: Miona Todorović

Foto: Under

Share This:

- Reklama -
- Reklama -

Najnovije

Ne budimo zaljubljeni u želju već u ono što želimo!

U trenutku kada se zaljubljujemo, zavesa na pozornici je spuštena, ne vidimo je. Nakon nekog vremena, na razglasu se čuje jedno - „molimo da...

Fragmenti pop kulture i ličnih sećanja skriveni u mirisu duhovito dizajniranih sveća

 Anecdote Candles je američki brend koji od mirisa pravi temu za razgovor, budući da je svaka sveća inspirisana kulturološkim trendovima i osećanjima sa kojima se...

Baby Yoda je zvezda nove adidas Originals x Mandalorian kapsula kolekcije

  Uspešna saradnja između sportskog brenda adidas i produkcijske kuće Lucas Films nastavlja se novom kolekcijom patika sa trenutno dva najpopularnija lika "Star Wars" franšize.   Gradeći...

Zara Home nova kolekcija dizajnirana za enterijere sa dušom

  Vanvremenski enterijer, inspirisan antikom, gde prošlost i sadašnjost rade zajedno u jedinstvenoj harmoniji. Na ovaj način zamišljen je novi Zara Home editorijal za kolekciju...

Ne plašite se da ove Noći veštica nazdravite jezivo dobrim Black Widow koktelom!

Noć veštica je sjajna prilika da iskažemo svoju kreativnost, bilo da je u pitanju dekoracija doma, osmišljavanje kostima ili spravljanje čarobnih napitaka koji će...