Ovaj jednostavan voćni koktel je neizostavni deo svakog letnjeg slavlja!

od Imaginarijum 0

Okupite društvo i nazdravite letu veselim mehurićima sa slatkom aromom najslađe crne voćke sezone: pripremite elegantni  koktel od kupina i penušavog vina po sledećem receptu:

  • 1 šolja svežih kupina
  • 1 šolja belog šećera
  • 1 šolja vode
  • puter i šećer za ukrašavanje ivica čaše
  • penušavo vino (proseko ili šampanjac)
  • Za dekoraciju: sveža majčina dušica i kupine

U malom tiganju napravite sirup od borovnice, mešanjem kupina, vode i šećera. Kada sirup proključa, ostavite ga na tihoj vatri i mešajte još 8 minuta, sve dok kupine ne omekšaju a mešavina postane svetlo crvena. Sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite da se ohladi.

Premažite tankim slojem putera ivice čaša za šampanjac a onda ih pritisnite na površinu posutu šećerom.

Ispunite svaku čašu šampanjcem/prosekom, pa svakoj dodajte malo sirupa od kupina. Garnirajte grančicama majčine dušice i svežim kupinama. Bon appétit!

 

Share This: